雨風の柚子味噌は
米糀と柚子と醤油などの
調味料を湯煎で練り合わせています。 柚子は徳島の那珂町の
秋月さんの所で栽培されたものです。
農薬などは使っていないので、
見た目は悪いけれども、
安心して使えます。