お手軽 味噌キット

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お手軽 味噌キット

以前は秋に収穫された大豆・米の長期保存の問題、糀が冬にしか手に入らない、空気中の雑菌が少ないなどの理由で冬仕込みが一般的でした。
今は冷蔵設備が整ったため、大豆・米の保存状態が良くなり、又、当社においても年中糀を生産するようになり、あわせて空気中の雑菌も衛生状態が良くなったことで、年中味噌作りが可能になりました。
もちろん冬仕込み、夏仕込み(その他季節も)によって出来上がりの時間、味、風味は異なりますが、その時々の手作りの味わいも楽しんでいただけます。

白味噌タイプ

<M22-kit1>4,500円(税抜) ※レシピ付き※ ※桶はついておりません※
出来上がり3Kg

 
ゆで大豆  1.2Kg
米糀    1.8Kg
塩     180g
熟成期間  1~2ヶ月

産地
米----滋賀県 平成30年度産
大豆--北海道 平成30年度産 鶴姫
塩----徳島県産丁寧作りの塩
 
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田舎味噌タイプ

<M22-kit2>4,500円(税抜) ※レシピ付き※
※桶はついておりません※
出来上がり3Kg

 
ゆで大豆  1.5Kg
米糀    1.5Kg
塩     300g
熟成期間  3~6ヶ月

産地
米----滋賀県 平成30年度産
大豆--北海道 平成30年度産 鶴姫
塩----徳島県産丁寧作りの塩
 
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熟成味噌タイプ

<M22-kit3>4,500円(税抜) ※レシピ付き※
※桶はついておりません※
出来上がり3Kg

 
ゆで大豆  2Kg
米糀    1Kg
塩     390g
熟成期間  約1年

産地
米----滋賀県 平成30年度産
大豆--北海道 平成30年度産 鶴姫
塩----徳島県産丁寧作りの塩
 
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玄米味噌タイプ

<M22-kit4>特別価格4,500円(税抜) ※レシピ付き※
※桶はついておりません※
出来上がり3Kg

 
ゆで大豆  1.5Kg
玄米糀   1.5Kg
塩     300g
熟成期間  3~6ヶ月

産地
米----滋賀県 平成30年度産
大豆--北海道 平成30年度産 鶴姫
塩----徳島県産丁寧作りの塩
 
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  本州・四国・九州  北海道・沖縄・一部離島
常温 756円 1,512円
冷蔵・冷凍 972円 1,728円
※冷蔵・冷凍と常温の商品は同梱にて1つの便で送ります。 送料は、冷蔵・冷凍の送料になります。
配送期間中(最大でも1週間程度)では品質等には問題ございませんのでご安心ください。
※包装・外装は湿気にて濡れている場合があります。